Sal Industrial de Puebla S.A. de C.V.

La sal se utiliza en este sector para la producción de compuestos y derivados cloroalcalinos. La preparación de salmueras de cloruro sódico se utiliza como elemento fundamental para obtener el cloro y la sosa cáustica, dos elementos básicos para el sector.

El cloro se utiliza para la fabricación de plásticos como el PVC, una presencia constante en nuestra vida cotidiana en productos como revestimientos de paredes, embalajes médico-sanitarios, juguetes, botellas, muebles o estructuras de computadoras, por citar algunos ejemplos. También se emplea en la fabricación de colorantes, plaguicidas, disolventes, medicamentos y fitosanitarios.

Por su parte, la sosa cáustica es una base muy importante para la industria química y se utiliza para la producción de papel, aluminio, fibras, textiles, jabones , detergentes, entre otros.

La sal tiene un papel fundamental, tanto en la modificación de la dureza del agua potable gracias a la adición de iones de sodio, como en su papel de desinfectante a través del cloro.

Es utilizada en forma de soluciones saturadas (salmueras) para separar los contaminantes orgánicos en las fibras. Además, se mezcla con los colorantes para estandarizar los concentrados y favorecer la absorción de los colorantes para unificar las telas.

La sal es el ingrediente alimentario antiguo más conocido, y ninguna cocina funcionará sin sal. Pero, ¿qué aporta la sal a la industria alimentaria?

• Aporta su propio sabor básico “salado”, la sal aporta sabores naturales y enriquece el sabor de los alimentos.
• Protege la seguridad alimentaria frenando el crecimiento de Microorganismos que causan deterioro.
• La sal da una textura adecuada a los alimentos procesados.
• Sirve como un agente de control para regular la tasa de fermentación en la elaboración de alimentos y refuerza la del pan de molde.
• La sal proporciona el color, el aroma y la apariencia que todos como consumidores esperamos.